Casserole de cheesesteak de Philadelphie

🍳Instructions

1. Préchauffage et préparation : Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Graisser légèrement un plat de cuisson de 23 x 33 cm.
2. Cuisson du bœuf : Dans une grande poêle à feu moyen-vif, faire dorer le bœuf jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Égoutter l’excédent de gras.
3. Faire sauter les légumes : Ajouter l’oignon, les poivrons, les champignons et l’ail dans la poêle. Cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 5 à 6 minutes. Assaisonner de sel, de poivre, de paprika fumé et de sauce Worcestershire.
4. Superposez-les : transférez le mélange de bœuf et de légumes dans le plat de cuisson préparé, en l'étalant uniformément.
5. Préparez la base crémeuse : dans un bol, fouettez ensemble le fromage à la crème, la mayonnaise et les œufs jusqu'à consistance lisse.
6. Montage : Versez le mélange crémeux sur le bœuf et les légumes. Garnissez de provolone et de mozzarella râpés.
7. Cuisson : Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
8. Repos et service : Laissez reposer la cocotte 5 minutes avant de servir. Délicieux nature, ou accompagné d'une salade croquante, de pain croustillant ou de petits pains grillés.

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