Cette recette associe des boulettes de poulet ricotta tendres et moelleuses à une sauce Alfredo aux épinards crémeuse et aux herbes pour un repas réconfortant et savoureux d'inspiration sudiste.
Boulettes de poulet ricotta cuites au four à la manière du Sud avec sauce Alfredo aux épinards
Ingrédients:
| Ingrédient | Montant |
| Poulet haché | 1 livre |
| Fromage ricotta | 1 tasse |
| Œuf | 1 |
| Parmesan râpé (pour les boulettes de viande) | 1/2 tasse |
| Fil d'Ariane | 1/2 tasse |
| Ail (haché) | 2 clous de girofle |
| Persil frais haché | 1/4 tasse |
| Sel (pour boulettes de viande) | 1 cuillère à café |
| Poivre noir (pour boulettes de viande) | 1/2 cuillère à café |
| Paprika | 1/2 cuillère à café |
| Huile d'olive (pour boulettes de viande) | 3 cuillères à soupe |
| Épinards frais (hachés) | 2 tasses |
| Crème épaisse | 1 tasse |
| Parmesan râpé (pour la sauce) | 1 tasse |
| Lait | 1/2 tasse |
| Noix de muscade | 1/4 c. à thé |
| Sel et poivre (pour la sauce) | Au goût |
| Huile d'olive (pour la sauce) | 1 cuillère à soupe |
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