C'était mon plat préféré à l'époque. Je n'en avais jamais assez et je demandais toujours à ma mère de me le préparer.

Ouadie Rhabbouron

Instructions pour la sauce Alfredo aux épinards

  1. Étape 1 : Épinards sautés : Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les 500 ml d’épinards frais hachés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils ramollissent, environ 3 à 4 minutes.
  2. Étape 2 : Préparation de la sauce : Réduire le feu. Incorporer 250 ml de crème épaisse, 250 ml de parmesan râpé et 125 ml de lait, en fouettant constamment.
  3. Étape 3 : Assaisonner et épaissir : Ajouter 1/4 de cuillère à café de noix de muscade, du sel et du poivre à votre goût. Cuire 5 à 7 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la sauce épaississe et atteigne une consistance riche et crémeuse. Retirer du feu.

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