Étape 2 : Ajouter la croûte de fromage
Une fois les frites dorées et chaudes, retirez la plaque du four. Parsemez uniformément de mozzarella râpée, puis saupoudrez de parmesan.
Remettez la plaque au four pendant 5 à 7 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu, bouillonne et commence à dorer sur les bords.
Pour une finition encore plus grillée, allumez le gril pendant les 1 à 2 dernières minutes, mais surveillez-le de près pour que le fromage ne brûle pas.
Étape 3 : Garnir et servir
Sortez les frites du four et laissez-les refroidir une minute ou deux, juste assez pour que le fromage prenne légèrement, mais reste fondant. Parsemez de coriandre ou de persil haché pour une touche de couleur et de fraîcheur.
À l'aide d'une spatule, sortez généreusement les frites en croûte de fromage. Servez-les chaudes et fondantes, accompagnées de votre sauce préférée.
Les excellentes options incluent :
- Ketchup classique ou mayonnaise épicée
- Aïoli à l'ail
- Sauce ranch
- Crème fraîche mélangée à de la ciboulette ou à de la sauce piquante
Pour les étapes de cuisson complètes, rendez-vous sur la page suivante ou sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook.
