Ce gâteau au yaourt grec est un dessert léger et sans gluten, préparé sans beurre ni farine, idéal pour les personnes suivant un régime équilibré ou hypocalorique. Le yaourt grec apporte une bonne quantité de protéines de haute valeur biologique, tandis que la fécule de maïs lui confère structure et légèreté. La recette ne contient pas de sucres raffinés, mais peut être sucrée avec du miel, du sirop d'agave, de l'érythritol ou de la stévia, selon vos préférences.
Grâce à la simplicité de ses ingrédients, ce gâteau est facile à digérer, possède un faible index glycémique et convient parfaitement aux personnes intolérantes au gluten (à condition qu'il ne contienne aucune autre substance). Il est idéal au petit-déjeuner, en collation après l'effort ou en dessert léger.
Je me fais plaisir avec ce gâteau aux prunes et au yaourt après le dîner : il est léger, riche en protéines et bon pour la santé ! Gâteau au yaourt et aux morceaux
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