Pourquoi les bananes peuvent être risquées pour les diabétiques
1. Bananes et pics de glycémie
Le principal problème avec les bananes est leur forte teneur en glucides et en sucres naturels . Une banane moyenne contient environ 27 grammes de glucides, principalement des sucres. Une fois consommée, ces sucres sont rapidement transformés en glucose, ce qui entraîne une augmentation de la glycémie.
Pour les personnes diabétiques, ces pics peuvent être dangereux. Les médecins soulignent qu'une glycémie stable est essentielle pour prévenir des complications telles que :
- Lésion nerveuse (neuropathie)
- Maladie rénale (néphropathie)
- Problèmes oculaires (rétinopathie)
- Maladies cardiovasculaires
Les bananes se situant dans la fourchette moyenne à élevée de l'indice glycémique (IG) , elles peuvent entraîner une augmentation de la glycémie plus rapide que les fruits à IG plus faible comme les baies ou les pommes. Cela ne signifie pas qu'il faille les éviter complètement, mais simplement les manipuler avec précaution.
Pour les étapes de cuisson complètes, rendez-vous sur la page suivante ou sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook.
