Pas besoin de poêle perforée pour les déguster ainsi : des châtaignes au four, faciles, sucrées et prêtes sans effort (moelleuses à l'intérieur et croquantes à l'extérieur)

Ingrédients
1,1 kg de châtaignes fraîches

Eau froide nécessaire pour le trempage

Préparation
Inciser les châtaignes
Lavez soigneusement les châtaignes, séchez-les et coupez la partie arrondie horizontalement avec un couteau bien aiguisé. Ceci est important pour éviter qu'elles n'explosent au four et faciliter l'épluchage par la suite.

Trempage « Magique »
Placez les châtaignes dans un grand saladier et recouvrez-les entièrement d'eau froide.
Laissez-les tremper au moins 2 heures (vous pouvez également les laisser tremper jusqu'à 3 heures).
Cette étape les rendra plus moelleuses, plus parfumées et plus faciles à peler.

Pour les étapes de cuisson complètes, rendez-vous sur la page suivante ou sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook.