Pommes de terre germées : l’ennemi silencieux de votre cuisine qui peut nuire à votre santé, soyez prudent

Comment repérer et éviter le danger

La première règle est simple : examinez attentivement les pommes de terre avant de les cuire. Des germes visibles, une peau verdâtre ou une odeur inhabituelle doivent vous alerter immédiatement. Même si l’aliment semble encore ferme, cela ne garantit pas sa salubrité.

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