👵🏻 Préparation (simple et inratable)
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Préchauffez le four à 180°C.
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Chauffez le lait avec la vanille jusqu’à frémissement.
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Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre sans trop blanchir.
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Versez le lait chaud progressivement sur les œufs en mélangeant doucement.
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(Optionnel) Ajoutez un peu de caramel dans le fond des ramequins.
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Versez la préparation dans les ramequins.
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Faites cuire au bain-marie pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que les œufs au lait soient pris.
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Laissez refroidir… puis régalez-vous !
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